Capretto alla marchigiana
(difficoltà: media – preparazione: 90 minuti – 4 porzioni) 1 kg di capretto (lombata), 200 g di pancetta arrotolata a fette, 2 spicchi di aglio, 100 g di mollica di...
(difficoltà: media – preparazione: 90 minuti – 4 porzioni) 1 kg di capretto (lombata), 200 g di pancetta arrotolata a fette, 2 spicchi di aglio, 100 g di mollica di...
(difficoltà: facile – preparazione: 30 minuti – 4 porzioni) 400 g di pasta per pane, 2 cuori di carciofo, 200 g di ricotta, 50 g di pecorino fresco, 25 g...
(difficoltà: facile – preparazione: 30 minuti + lievitazione – cottura: 60 minuti – 8 porzioni) 500 g di farina, 6 tuorli, 250 ml di latte, 190 g di zucchero, 50...
(difficoltà: media – 2 ore – 12 porzioni) Per la base: 200 g di burro, 160 g di zucchero semolato, 100 g di farina, 40 g di fecola, 100 g...
(difficoltà: facile – preparazione: 1 ora e 50 minuti + marinatura – per 4 persone) 1 anatra pulita, 4 arance bio, 150 g di burro, Grand Marnier, rosmarino, sale, pepe. ...
(difficoltà: media – preparazione: 35 minuti – per 4 persone) 1 arancia bio, 340 g di riso per risotti, 1 l di brodo vegetale, parmigiano grattugiato q.b., 1 bicchiere di...
(difficoltà: facile – preparazione: 40 minuti) Per il pane: 500 g di pasta da pane, 200 g di farina, 100 g di burro, 2 tuorli, latte, olio. Per la farcia:...
(difficoltà: facile – preparazione: 1 ora e 15 min.) 1 panettone, 600 g di panna da montare, 150 g di zucchero semolato, 100 g di Cointreau, 100 g di mandorle...
(difficoltà: media – preparazione: 2 ore e 30 minuti) 1 cappone da 2 kg, 2 mele golden, 300 g di prugne secche denocciolate, 400 g di salsiccia, 2 arance, 1 bicchiere...
(difficoltà: media – preparazione: 3 ore) 1 cappone da 1 kg disossato e aperto, 1 mazzetto di erbe aromatiche (salvia, rosmarino e alloro). Per il ripieno: 200 g di carne...