Categoria: In cucina

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Profumo di pane

In questo periodo di quarantena nei supermercati d’Italia sono andati a ruba farina e lievito: molti si sono cimentati nel produrre pagnotte, pizze e focacce.Ecco qualche ricetta per chi ci...

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Croque-monsieur lo spuntino francese

È una sorta di toast, dorato da entrambi i lati. Il primo venne servito nel 1910 in un caffè di Parigi e venne citato da Marcel Proust nella sua Recherche....

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I fiori nel piatto

Risotto alle primule 350 g di riso, 1 scalogno, 40 g di burro, 70 g di vino bianco secco, 100 ml di panna, 1 l di brodo vegetale, sale, pepe,...

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I krapfen di Carnevale

Per un Carnevale goloso ecco la vera ricetta dei krapfen bavaresi. Questi gli ingredienti:500 g di farina 125 ml di latte 30 g di lievito di birra 3 tuorli 50...