Categoria: In cucina

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In cucina

Insalata con avocado, noce e gamberi

(difficoltà: facile – preparazione: 20 minuti – 4 porzioni) 200 g di gamberi, 150 g di lattughino, 40 g di rucola, 40 g di noci, 1 avocado, 1 limone,  olio extravergine...

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Tarta de queso

(difficoltà: facile – preparazione: 50 minuti – 12 porzioni) 1 kg di formaggio spalmabile, 500 ml di panna fresca, 320 g di zucchero di canna, 7 uova, 1 bacca di vaniglia;...

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Riso al latte

(difficoltà: facile – preparazione: 1 ora – 4 porzioni) un l di latte intero, un limone, una stecca di cannella, un baccello di vaniglia, 150 g di zucchero, 250 g di riso vialone nano,...

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Insalata di seppie e verdure

(difficoltà: facile – preparazione: 25 minuti – 4 porzioni) 450 g di seppie pulite, 180 g di fagiolini, 150 g di cavolo cappuccio viola, 80 g di carote, 50 g di...

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Insalata con finocchi, mela verde e ricotta salata

(difficoltà: facile – preparazione: 10 minuti – 4 porzioni) 1 finocchio, 1 mela verde, 100 g di ricotta salata, olio extravergine di oliva, aceto, sale, pepe  Lavate il finocchio, togliete le...

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Crema dal paradiso

(difficoltà: facile – preparazione: 1 ora  – 8 porzioni) 300 g di biscotti secchi integrali, 500 ml di panna fresca da montare, 6 uova, 150 g di zucchero, 30 ml di acqua, un cucchiaio di latte...

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Millefoglie o Napoleon

(difficoltà: media – preparazione: preparazione 120 minuti – cottura: cottura 20 minuti – 8 porzioni) 2 rotoli di pasta sfoglia, 400 ml di latte fresco, 100 ml di panna liquida fresca, ...

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Tortellone al tartufo

(difficoltà: media – preparazione: 1 ora – 2 porzioni) 4 dischi di pasta sfoglia (diametro di 15 cm), 250 g di tartufo bianco, 250 g di spinaci, 3 uova, 50...

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Carpaccio Cipriani

(difficoltà: facile – preparazione: 15 minuti – 2 porzioni) 200 g di filetto di bue, 30 g di maionese, cognac q.b., salsa Worcester q.b. Tagliate il filetto a fettine di...