Categoria: In cucina

Calde e gustose, possono essere di pesce, carne, legumi o verdure. Il primo mese dell’anno coccoliamoci con il comfort food per eccellenza. Pesce di scoglio 2 kg di pesce di...

Per il covid, quest’anno la festa sarà più sobria, senza parenti riuniti attorno alla tavola. Ma potremo lo stesso cucinare qualche buon piatto, magari ispirandoci  alle ricette classiche di queste...

Ricche di sali minerali e fibre, molto proteiche, sono un frutto versatile che si può utilizzare per preparare ricette inconsuete, dolci o salate. Dolce di castagne 1 kg di castagne,...

Saltati in padella, frullati nelle salse, trifolati, ripieni, i funghi sono una delizia d’autunno da sperimentare e gustare in tante ricette. Funghi con la noce di vitello 1 kg di...

Settembre è il mese giusto per conservare la frutta estiva, che potremo gustare in inverno sotto forma di confettura. Ecco qualche ricetta con gli ingredienti di stagione. Confettura di pesche...

Dalla mousse alla cheesecake, dal gelo al budino, cinque ricette per realizzare dessert che non devono essere infornati. Per chi, pur soffrendo il caldo, non vuole rinunciare al dolce. Gelo...

500 g di  petali di rose, 500 g  zucchero di canna extrafine, 1 limone bio, acqua Lavate e asciugate delicatamente i petali di rosa. Sminuzzateli e tritateli. Versateli in una...

Voglia di fresco circondati dalla natura e dai fiori. Ecco un sorbetto facile da preparare per la vostra estate. SORBETTO AI FIORI DI GELSOMINO 250 g di zucchero, 50 g...

Luglio ci regala un frutto dalle mille qualità: dolce, dissetante e salutare, è un invito a cui è difficile resistere. Scopriamo il suo utilizzo come ingrediente non solo di ricette...

La verdura di questo mese di passaggio dalla primavera all’estate è un regalo per il nostro palato e anche per i nostri occhi: fiori di zucca, lattuga, asparagi, fave, cipollotti,...