Category: In cucina

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Carciofi alla napoletana

(difficoltà: media – preparazione: 1 ora e 10 minuti – 5porzioni) 10 carciofi, 250 g di carni miste lessate, 60 g di pecorino grattugiato, 50 g di salsa di pomodoro,...

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Carciofi fritti

(difficoltà: facile – preparazione: 30 minuti – 4 porzioni) 1 kg di carciofi medi, 300 g di farina zero, 3 uova,1 limone, sale, olio per friggere q.b. Pulite i carciofi,...

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Antipasto in giallo

(difficoltà: facile – preparazione: 20 minuti – 4 porzioni) 4 pompelmi, 300 g di gamberetti sgusciati,1 papaia, olio extravergine di oliva, 1 rametto di timo, 1 spicchio di aglio, prezzemolo...

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Carciofi e patate ripieni

4 carciofi, 4 patate medie, 120 g di parmigiano, 120 g di pangrattato, 1 spicchio di aglio, 1 limone, sale q.b., prezzemolo q.b., 1 foglia di alloro, olio extravergine di...

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Lasagne ai carciofi

(difficoltà: facile – preparazione: 1 ora e 30 minuti – 4 porzioni) 1 confezione di sfoglia per lasagne, 300 g di carciofi, 1 limone, 1 spicchio di aglio, 40 g...

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Zuppa inglese

(difficoltà: facile – preparazione: 1 ora – 8 porzioni) mezzo pandoro avanzato, 400 ml di latte, 1 stecca di vaniglia, 4 tuorli, 100 g di zucchero, 40 g di farina, 250...

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Crostata vegetariana

(difficoltà: facile – preparazione: 50 minuti – 4 porzioni) verdure cotte avanzate q.b., 1 pasta brisè, 250 ml di panna fresca, 1 uovo, 1 spicchio di aglio, 50 g di...

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Pasta con mele, salmone e Grand Marnier

(difficoltà: facile – preparazione: 30 min. – 4 porzioni) 200 g di salmone affumicato avanzato, 400 g di fusilli integrali, 2 mele pink lady, 1 bicchierino di Grand Marnier, 1...

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Soufflé al miele e noci

(difficoltà: media – preparazione: 1 ora – 8 porzioni) 300 ml di latte, 80 g di formaggio a pasta media avanzato, 80 g di altro formaggio a pasta media avanzato,...

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Polpette golose

(difficoltà: facile – preparazione: 1 ora – 4 porzioni) 250 g di arrosto di carne bovina o suina avanzato, 600 g di patate, 2 uova, 2 spicchi di aglio, 1...