Gesù che rinasce
Il Bambinello, nonostante tutto, continua a nascere. Con la pelle di tutti i colori, sotto le bombe, tra le macerie, su un barcone. Dando speranza all’umanità e affidando la propria...
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Il Natale che vogliamo
Siamo già immersi nelle atmosfere natalizie. Basta uscire di casa, perché gli addobbi e le luminarie ci avvolgano, nelle strade, nei negozi… Indipendentemente dalla fede religiosa, il Natale è una...
È di nuovo Natale e non abbiamo imparato nulla
Scambio di doni, luci colorate, abeti addobbati, tavole imbandite. Dove si può. Dove non è passata l’alluvione, dove non ci sono stati lutti, dove non c’è guerra, dove non c’è...
Torta gastronomica
(difficoltà: facile – preparazione: 40 minuti) Per il pane: 500 g di pasta da pane, 200 g di farina, 100 g di burro, 2 tuorli, latte, olio. Per la farcia:...
Gesù che viene dono e salvezza
I figli che vengono attraverso di noi sono una promessa di vita per tutti. Perché ogni bambino, come quel Bambino, può salvare il mondo se il mondo lo mette in...
Cappone con prugne e mele
(difficoltà: media – preparazione: 2 ore e 30 minuti) 1 cappone da 2 kg, 2 mele golden, 300 g di prugne secche denocciolate, 400 g di salsiccia, 2 arance, 1 bicchiere...
Calabria, il Natale che non ti aspetti
Oltre al mare, in questa splendida regione c’è di più. E le festività potrebbero essere l’occasione giusta per visitare la Sila. Un viaggio in quota per salire sul treno a...
Cappone ripieno al forno
(difficoltà: media – preparazione: 3 ore) 1 cappone da 1 kg disossato e aperto, 1 mazzetto di erbe aromatiche (salvia, rosmarino e alloro). Per il ripieno: 200 g di carne...
Ravioli del plin allo stracotto di bue
(difficoltà: difficile – preparazione: 2 ore e 30 minuti) 2 kg di polpa di muscolo di bue (tipo geretto), 500 g di ricotta di bufala, 400 g di farina 00,...
In principio fu san Nicola
Dalla storia del vescovo di Myra, poi giunto a Bari, prende spunto la leggenda di Babbo Natale. Una figura che nel tempo ha assunto una valenza consumistica, ma che in...
