Paska (Ucraina)
(difficoltà: facile – preparazione: 30 minuti + lievitazione – cottura: 60 minuti – 8 porzioni) 500 g di farina, 6 tuorli, 250 ml di latte, 190 g di zucchero, 50...
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Pasqua: la “novità” che porta liberazione
In questa festività Cristo ci rende liberi, salvandoci da ogni schiavitù. Ricordiamo allora chi, come la Rosa Bianca e la Resistenza milanese, lottò per la libertà a costo della vita....
Carità e digiuno perché sia Pasqua
Papa Francesco invita a pensare ai fratelli e alla propria crescita spirituale per capire a pieno cosa significhino la morte e la Resurrezione di Gesù. Senza dimenticare la penitenza quaresimale...
Verso la Quaresima
In questo periodo, che segue il Carnevale, dobbiamo fare i conti con il dolore. Che ci rende simili a Gesù, che ha saputo prendere su di sé la sofferenza e...
I dolci di Pasqua – parte 2
Pizza di Pasqua (difficoltà: difficile – preparazione: 2 ore) 2 uova, 30 g di margarina, 85 g di burro, 350 g di zucchero, 500 g di farina Manitoba, 1 bustina...
Oltre il lungo sabato
Tra il venerdì, giorno della morte di Cristo, e la domenica, momento della Resurrezione, c’è il tempo dell’attesa, la «terra di nessuno». Al di là della quale si profila, però, una luminosa...
I dolci di Pasqua – parte 1
Salame di cioccolato (difficoltà: facile – preparazione: 30 minuti) 200 g di biscotti secchi, 150 g di burro, 200 g di cioccolato fondente, 2 uova, 100 g di zucchero, 100...
La democrazia sempre da difendere
Sarà una Pasqua diversa, quella di quest’anno. La guerra «sul pianerottolo di casa», come è stata definita l’aggressione della Russia contro l’Ucraina, ci pone più di un problema. Ci dice di...
