Ravioloni rustici
(difficoltà: media – preparazione: 1 ora e 30 minuti) Per la sfoglia: 400 g di farina 00, 250 g di patate lesse, 2 uova, 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato, sale.Per...
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Noce di vitello alla francese
(difficoltà: facile – preparazione: 1 ora e 50 minuti) 1 kg di noce di vitello, 250 g di mascarpone, 200 g di champignon, 150 g di cipolla, 120 g di...
Tagliatelle ai funghi
(difficoltà: facile – preparazione: 1 ora e 40 minuti) 150 g di farina integrale, 150 g di farina 00, 100 g di champignon, 100 g di porcini p, 100 g...
