Soufflé al miele e noci
(difficoltà: media – preparazione: 1 ora – 8 porzioni) 300 ml di latte, 80 g di formaggio a pasta media avanzato, 80 g di altro formaggio a pasta media avanzato,...
Tagged: ricette
Polpette golose
(difficoltà: facile – preparazione: 1 ora – 4 porzioni) 250 g di arrosto di carne bovina o suina avanzato, 600 g di patate, 2 uova, 2 spicchi di aglio, 1...
Cipolle ripiene
(difficoltà: media – preparazione: 45 minuti – 4 porzioni) 100 g di panettone avanzato, 4 cipolle bianche, 100 g di parmigiano grattugiato, 400 g di polpa di zucca già cotta,...
Maccheroni vegetariani
(difficoltà: facile – preparazione: 50 minuti – 5 porzioni) 500 g di maccheroni, 500 ml di latte, 120 g di caciocavallo, 50 g di pinoli, 40 g di farina, 10...
Paccheri allo sgombro
(difficoltà: media – preparazione: 1 ora – 4 porzioni) 200 g di paccheri, 200 g di filetti di sgombro puliti, 2 fette di pancarré, 50 g di peperone rosso, 3...
Carpaccio di burrata e puntarelle
(difficoltà: facile – preparazione: 25 minuti – 4 porzioni) 600 g di cuori di puntarelle, 400 g di carpaccio di vitellone, 100 g di burrata, 1 cucchiaio di miele di...
Insalata con avocado e lamponi
(difficoltà: facile – preparazione: 15 minuti – 4 porzioni) 200 g di insalata iceberg, 50 g di rucola, 155 g di lamponi, ½ avocado, 1 cucchiaio di aceto, 6 cucchiai...
Antipasto con le uova
(difficoltà: facile – preparazione: 90 minuti – 4 porzioni) 8 uova, 3 cucchiai di maionese, 1 mazzo di erba cipollina, 1 tuorlo d’uovo, 1 cucchiaino di senape forte, 20 ml...
Torta alle fragole (Danimarca)
(difficoltà: facile – preparazione: 2 ore +. cottura 40 minuti – 10 porzioni) Per la pasta: 200 g di farina 00, 110 g di burro, 100 g di zucchero, 50...
Zuppetta ai porcini
(difficoltà: facile – preparazione: 35 minuti) 400 g di funghi porcini freschi, 350 g di patate, 100 g di panna fresca, 1 scalogno, timo q.b., olio extravergine d’oliva, sale, pepe...
