Tagged: ricetta

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Risotto con prosecco e arancia

(difficoltà: media – preparazione: 35 minuti – per 4 persone) 1 arancia bio, 340 g di riso per risotti, 1 l di brodo vegetale, parmigiano grattugiato q.b., 1 bicchiere di...

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Pasta e fagioli

(difficoltà: facile – preparazione: 35 minuti – per 6-8 porzioni) 600 g di fagioli borlotti freschi sgranati, 200 g di pasta secca tipo maltagliati, 40 g di sedano, 40 g...

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Piselli e seppie

(difficoltà: facile – preparazione: 35 minuti) 400 g di piselli sgranati, 800 g di seppie pulite, 50 g di nocciole tostate, 40 ml di olio extravergine di oliva, 4 foglie...

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Fesa ripiena

(difficoltà: media – preparazione: 1 ora e 40 minuti) 700 g di fesa di tacchino, 400 g di patate, 200 g di porcini, 200 g di finferli, 60 g di...

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Patate alla griglia con salsa di zucchine

(difficoltà: facile – preparazione: 40 minuti) 4 patate, 2 zucchine, olio extravergine d’oliva, timo fresco, sale, pepe nero  Lavate e spazzolate bene le patate con la buccia, scottatele per 5...

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Filetti di orata alla Norma

(difficoltà: facile – preparazione: 50 minuti) 850 g di filetti di orata, 600 g di pomodori, 400 g di melanzana, 50 g di ricotta salata grattugiata, 1 spicchio di aglio,...

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Calamari ripieni alla griglia

(difficoltà: facile – preparazione: 35 minuti) 12 calamari medi, 170 g di tonno sott’olio, 1 fetta di pancarré, mezzo cucchiaio di capperi sotto sale, 1 ciuffo di prezzemolo, 1 mazzetto...

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Involtini di melanzana

(difficoltà: facile – preparazione: 30 minuti) 1 melanzana tonda, 100 g di pane grattugiato, 2 cucchiai di capperi sotto sale, 1 ciuffo di prezzemolo, 2 cucchiai di olive verdi, 100...

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Tortini con verdure miste

(difficoltà: facile – preparazione: 20 minuti – cottura 30 minuti) 4 uova medie, 50 g di parmigiano grattugiato, sale, pepe, 1 cipolla, 500 g di verdure miste già cotte (patate,...

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Un pic nic per la festa dell amamma

Con le belle giornate che ormai sono arrivate perché non approfittare dell’occasione per organizzare con tutta la famiglia una gita fuori porta, un pranzetto tra i prati in fiore? Focaccia...