Agosto moglie mia non ti conosco
A volte la vacanza può rivelarsi un inferno: private del lavoro o dei rispettivi spazi, le coppie o le famiglie con i figli sono costrette a stare insieme ogni minuto,...
Taggato: estate
Polpo alla mediterranea
(difficoltà: facile – preparazione: 1 ora e 30 minuti – 6 porzioni) 1 kg di polpo, 4 patate, 4 pomodori, 1 cipolla rossa, olive nere o taggiasche snocciolate q.b., capperi...
Un’estate con Madre
Al mare, in montagna, in città, la nostra rivista vuole farvi compagnia. In questo numero, partendo da noti proverbi, vi proponiamo alcune riflessioni: dalle relazioni al viaggio, dal riposo alla...
Estate che vieni estate che vai
Ascoltare le stagioni, nonostante i cambiamenti climatici, ascoltare la saggezza popolare anche quando non abbiamo più memoria, ascoltare il ritmo del nostro corpo, anche se siamo chiamati sempre a delle...
Un tuffo nel blu
Luglio, tempo di immergersi in acque fresche e soprattutto pulite, trasparenti, cristalline. Da 37 anni Foundation for environmental education (Fee) assegna alle località rivierasche, lacustri e di approdo la Bandiera...
Carpaccio di burrata e puntarelle
(difficoltà: facile – preparazione: 25 minuti – 4 porzioni) 600 g di cuori di puntarelle, 400 g di carpaccio di vitellone, 100 g di burrata, 1 cucchiaio di miele di...
Tempo di relax
Con i mesi estivi arrivano le tanto attese vacanze, che segnano una cesura con la quotidianità. Un periodo in cui cercare un’esperienza totale, alla scoperta dell’altro e dell’altrove. Per ricrearsi...
Insalata con avocado e lamponi
(difficoltà: facile – preparazione: 15 minuti – 4 porzioni) 200 g di insalata iceberg, 50 g di rucola, 155 g di lamponi, ½ avocado, 1 cucchiaio di aceto, 6 cucchiai...
Torta di prugne (Germania)
(difficoltà: media – preparazione e cottura: 1 ora + lievitazione 1 ora e 20 min – 4 porzioni) 350 g di farina 0, una bustina di lievito di birra secco,...
Insieme è meglio
Gli amici sono fondamentali per il nostro benessere. Offrono sostegno, vicinanza, compagnia. Affetti preziosi da riscoprire e coltivare magari proprio durante questi mesi estivi. Già nell’antichità Aristotele diceva che «l’uomo è un...
