Pappardelle con funghi e castelmagno
(difficoltà: facile – preparazione: 1 ora e 40 minuti – 4 porzioni) 150 g di farina integrale, 150 g di farina 00, 100 g di champignon puliti, 100 g di...
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Marmellata di prugne e zenzero
(difficoltà: facile – preparazione: 3 ore) 3 kg di prugne denocciolate, 600 ml di vino rosso, 1 kg di zucchero di canna, 60 g di zenzero, 8 chiodi di garofano,...
Polpo in insalata
(difficoltà: facile – preparazione: 1 ora e 10 minuti – 4 porzioni) 1 kg di polpo pulito,1 cetriolo,130 g di insalata iceberg pulita, 2 pesche noci, 1 cedro, timo q.b.,...
Confettura di pesche alla vaniglia
(difficoltà: facile – preparazione: 2 ore e 30 minuti – 10 porzioni) 3 kg di pesche gialle, 1 kg di zucchero semolato, 400 g di zucchero per marmellate (addizionato di...
Gelo d’anguria
(difficoltà: facile – preparazione: 1 ora e 30 minuti – 4 porzioni) 800 g di polpa di anguria, 75 g di zucchero, 40 g di amido di mais, essenza di gelsomino...
Carpaccio alla salsa piccante
(difficoltà: facile – preparazione: 20 minuti – 6 porzioni) 500 g di carpaccio di manzo, 150 g di insalata mista, 2 pesche gialle, zenzero fresco q.b., erbe aromatiche (menta, aneto, erba...
Insalata con melone, prosciutto e primosale
(difficoltà: facile – preparazione: 15 minuti – 4 porzioni) 100 g di rucola, 100 g di insalata mista, 1 melone, 20 g di erba cipollina, 100 g di primosale, 4 fette...
Insalata con avocado, noce e gamberi
(difficoltà: facile – preparazione: 20 minuti – 4 porzioni) 200 g di gamberi, 150 g di lattughino, 40 g di rucola, 40 g di noci, 1 avocado, 1 limone, olio extravergine...
Insalata di legumi, primosale e salsa di sesamo
(difficoltà: facile – preparazione: 20 minuti – 4 porzioni) 320 g di formaggio primosale, 160 g di insalata riccia, 160 g di ceci lessati, 120 g di fave lessate, 100 g...
