Tagged: food

0

Torta al cioccolato e arance

(difficoltà: media – 2 ore – 12 porzioni) Per la base: 200 g di burro, 160 g di zucchero semolato, 100 g di farina, 40 g di fecola, 100 g...

0

Anatra all’arancia

(difficoltà: facile – preparazione: 1 ora e 50 minuti + marinatura – per 4 persone) 1 anatra pulita, 4 arance bio, 150 g di burro, Grand Marnier, rosmarino, sale, pepe. ...

0

Risotto con prosecco e arancia

(difficoltà: media – preparazione: 35 minuti – per 4 persone) 1 arancia bio, 340 g di riso per risotti, 1 l di brodo vegetale, parmigiano grattugiato q.b., 1 bicchiere di...

0

Torta gastronomica

(difficoltà: facile – preparazione: 40 minuti) Per il pane: 500 g di pasta da pane, 200 g di farina, 100 g di burro, 2 tuorli, latte, olio. Per la farcia:...

0

Panettone farcito

(difficoltà: facile – preparazione: 1 ora e 15 min.) 1 panettone, 600 g di panna da montare, 150 g di zucchero semolato, 100 g di Cointreau, 100 g di mandorle...

0

Cappone con prugne e mele

(difficoltà: media – preparazione: 2 ore e 30 minuti) 1 cappone da 2 kg, 2 mele golden, 300 g di prugne secche denocciolate, 400 g di salsiccia, 2 arance, 1 bicchiere...

0

Cappone ripieno al forno

(difficoltà: media – preparazione: 3 ore) 1 cappone da 1 kg disossato e aperto, 1 mazzetto di erbe aromatiche (salvia, rosmarino e alloro). Per il ripieno: 200 g di carne...

0

Ravioli del plin allo stracotto di bue

(difficoltà: difficile – preparazione: 2 ore e 30 minuti) 2 kg di polpa di muscolo di bue (tipo geretto), 500 g di ricotta di bufala, 400 g di farina 00,...

0

Pasta e fagioli

(difficoltà: facile – preparazione: 35 minuti – per 6-8 porzioni) 600 g di fagioli borlotti freschi sgranati, 200 g di pasta secca tipo maltagliati, 40 g di sedano, 40 g...

0

Zuppetta ai porcini

(difficoltà: facile – preparazione: 35 minuti) 400 g di funghi porcini freschi, 350 g di patate, 100 g di panna fresca, 1 scalogno, timo q.b., olio extravergine d’oliva, sale, pepe...