Parmigiana di carciofi
(difficoltà: media – preparazione: 1 ora e 10 minuti – 8 porzioni) 8 carciofi, 500 g di passata di pomodoro, 250 g di provola dolce, 50 g di parmigiano, 2...
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Maccheroni vegetariani
(difficoltà: facile – preparazione: 50 minuti – 5 porzioni) 500 g di maccheroni, 500 ml di latte, 120 g di caciocavallo, 50 g di pinoli, 40 g di farina, 10...
Paccheri allo sgombro
(difficoltà: media – preparazione: 1 ora – 4 porzioni) 200 g di paccheri, 200 g di filetti di sgombro puliti, 2 fette di pancarré, 50 g di peperone rosso, 3...
La solidarietà nel carrello
In Italia lo spettro del piatto vuoto si fa reale per migliaia di persone. Per questo il Banco alimentare invita tutti a partecipare, il 26 novembre, alla raccolta di cibo...
La chiesa ospedale da campo
A Barcellona, la parrocchia di Sant’Anna ha aperto le porte a poveri e senzatetto, offrendo loro alloggio, cibo, assistenza medica. Un progetto importante, che deve continuare. Nel viavai incessante dei...
Il decalogo antispreco
Lotta allo spreco. In Italia, secondo gli ultimi dati del Ministero delle politiche agricole, alimentari e forestali, si buttano via, in media, 65 chili di cibo a testa ogni anno....
