La pasta orgoglio italiano
«Maccarone, m’hai provocato, io te distruggo adesso, io me te magno», diceva il mitico Alberto Sordi nel celebre film Un americano a Roma. Più noto del collega Ugo Tognazzi che,...
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Pasta con mele, salmone e Grand Marnier
(difficoltà: facile – preparazione: 30 min. – 4 porzioni) 200 g di salmone affumicato avanzato, 400 g di fusilli integrali, 2 mele pink lady, 1 bicchierino di Grand Marnier, 1...
Paccheri allo sgombro
(difficoltà: media – preparazione: 1 ora – 4 porzioni) 200 g di paccheri, 200 g di filetti di sgombro puliti, 2 fette di pancarré, 50 g di peperone rosso, 3...
Tagliatelle ai funghi
(difficoltà: facile – preparazione: 1 ora e 40 minuti) 150 g di farina integrale, 150 g di farina 00, 100 g di champignon, 100 g di porcini p, 100 g...
Pappardelle al cinghiale
La cacciagione torna alla ribalta. Perché è autunno e anche perché offre una carne sana e più sostenibile di altre. 500 g di pappardelle, olio d’oliva extravergine, 100 g di...
