Autore: Redazione

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Petto d’anatra ai frutti rossi

2 petti d’anatra da 300 g, 2 cucchiai di burro, 2 stecche di cannella, 6 susine rosse a pezzetti, 300 g di fragole (anche congelate) tagliate a metà, 300 g...

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La morte ha l’ultima parola?

Perché vivere se dobbiamo morire? Nel mese in cui si ricordano i nostri defunti, riflessioni sul senso dell’esistenza terrena. Mi imbatto nella notizia tragica di un ragazzino che si è...

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A rischio pandemia climatica

Per lo scienziato Filippo Giorgi, premio Nobel per la pace nel 2007, mitigare e gestire il cambiamento del clima è la chiave per preservare il pianeta e noi stessi. Di...

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Gnocchi, non solo di giovedì

Gli gnocchi sono una preparazione tipicamente italiana, una delle “basi” della nostra cucina, sia del Nord che del Sud. Qui proponiamo due sfiziose versioni con le castagne, frutto autunnale per...

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Un “difensore” della democrazia

Costituente, accademico, giornalista, Luigi Einaudi è stato il secondo presidente della Repubblica. Lo ricordiamo oggi, a sessant’anni dalla morte, per aver difeso i valori repubblicani e per essersi impegnato contro...

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La Chiesa in cammino

Due anni ci separano dal prossimo Sinodo dei vescovi, che si terrà nel 2023. Un tempo da dedicare alla preparazione e alla preghiera, come suggerisce papa Francesco. Tra i temi...

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Picasso nessuno come lui

Genio indiscusso, ha rivoluzionato il concetto di rappresentazione, scomponendo forme e volumi e segnando così l’inizio dell’arte contemporanea. Molti grandi artisti hanno avuto una vita povera e difficile, umiliati perché...

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Arrosto di vitello autunnale

È il classico secondo piatto della domenica: per festeggiare una giornata in famiglia con un pranzo gustoso. Prepararlo a regola d’arte non è difficile, basta seguire passo passo le ricette...

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Per non dimenticare

Peppino Impastato è stato un giornalista assassinato dalla mafia. Oggi due libri ricordano la sua lotta e il suo coraggio, attraverso i racconti della madre Felicia e la testimonianza del...