Autore: Redazione

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Lo stupore dell’assurdo

Cento anni fa ci lasciava lo scrittore praghese Franz Kafka, autore di La metamorfosi, Il castello, Il processo. Ancora oggi i suoi scritti ci affascinano e ci interrogano sui misteri...

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Millefoglie o Napoleon

(difficoltà: media – preparazione: preparazione 120 minuti – cottura: cottura 20 minuti – 8 porzioni) 2 rotoli di pasta sfoglia, 400 ml di latte fresco, 100 ml di panna liquida fresca, ...

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L’Europa utile per le cittadine

Troppe volte abbiamo sentito l’abusata narrazione che racconta di «burocrati europei» che si arrichiscono alle spalle dei «poveri cittadini», che pagano le tasse e lavorano senza sosta. Proviamo allora a...

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Una ferita per sempre

A 50 anni dalla strage di piazza Loggia a Brescia, la verità è finalmente venuta a galla. Nel 2017 sono stati, infatti, condannati i mandanti, neo-fascisti esponenti della destra eversiva....

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Tortellone al tartufo

(difficoltà: media – preparazione: 1 ora – 2 porzioni) 4 dischi di pasta sfoglia (diametro di 15 cm), 250 g di tartufo bianco, 250 g di spinaci, 3 uova, 50...

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La resistenza coraggiosa

Dal giornalista Roman Ivanov all’artista Aleksandra Skocilenko, fino al politico Vladimir Kara-Murza. Nonostante gli arresti, sono molte le voci russe che si levano contro la guerra e il governo. Le...

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Carpaccio Cipriani

(difficoltà: facile – preparazione: 15 minuti – 2 porzioni) 200 g di filetto di bue, 30 g di maionese, cognac q.b., salsa Worcester q.b. Tagliate il filetto a fettine di...