Paccheri allo sgombro
(difficoltà: media – preparazione: 1 ora – 4 porzioni) 200 g di paccheri, 200 g di filetti di sgombro puliti, 2 fette di pancarré, 50 g di peperone rosso, 3...
Author: Redazione
«Noi ucraini non abbiamo paura»
Lo racconta Krystyna Makar, membro della Caritas Ucraina, nel libro Cristo sulla linea del fronte, scritto da Giulia Cerqueti. Un volume che narra storie di resilienza e speranza. Di fede...
La tragedia sessant’anni dopo
L’attore Marco Paolini ha realizzato uno spettacolo che parla di oggi e di noi. Un antidoto alla sottovalutazione del rischio, un’occasione di prevenzione civile. «Un Vajont con la S plurale»....
Sostenibilità, dalle parole ai fatti
Considerata la gravità della crisi ambientale, è tempo di orientare la trasformazione verso uno sviluppo più equilibrato e umano. Superando la demagogia e producendo azioni concrete e risultati tangibili. Non...
Timballo di melanzane alla siciliana
(difficoltà: media – preparazione: 1 ora e 30 minuti – 5 porzioni) 500 g di anelletti, 3 melanzane grandi, 750 ml di passata di pomodoro, olio extravergine d’oliva, 1 spicchio di aglio, basilico q.b., parmigiano reggiano grattugiato q.b.,...
A ciascuno il suo santo
Quanti sono i «santi della porta accanto», come li definisce papa Francesco? A volte neppure ci accorgiamo di avere vicino persone straordinarie che, in silenzio, seminano il bene nelle vite...
La forza delle donne
È in carcere dal 2016, ma non ha mai smesso di lottare. Narges Mohammadi, l’attivista iraniana per i diritti delle donne cui è andato il Nobel per la pace di...
Amarcord di un genio
Cinque Oscar, di cui uno alla carriera pochi mesi prima che morisse, e un successo di critica e di pubblico che lo ha reso immortale. Ricordo di Federico Fellini a...
L’accoglienza? Virtù italiana
Pierfrancesco Favino impersona, nel film Comandante, il capitano che, durante la seconda guerra mondiale, nell’Atlantico, salvò dei naufraghi nemici. Perché, allora come ora, salvare vite in mare è un dovere....
In Scozia, lungo le strade del whisky
Highlands, Speyside, Lowlands, Islay, Campbeltown sono le regioni costellate di distillerie, in cui è possibile degustare il nettare degli dei. Un percorso che si snoda tra brughiere e villaggi, coniugando...
