Una risaia inglese

Dopo la vite, anche il riso mette radici oltremanica. La biologa Nadine Mitschunas si è fatta prestare un appezzamento di terreno per sperimentare la creazione di quattro risaie, facendo germogliare nove tipi di riso per capire quale fosse più adatto al clima della Gran Bretagna. Il successo di varietà giunte da Colombia, Italia, Brasile, Filippine ha sorpreso gli stessi promotori dell’esperimento, che si dicono certi che questo risultato sarebbe stato impossibile da raggiungere dieci anni fa. L’esito positivo del raccolto sarebbe, infatti, da spiegare con le temperature dell’estate 2025, la più calda tra quelle registrate a partire dal 1884.

di Erasmo Bianchi