Tutte le virtù del miele

Non amo molto il miele. Anzi. Ma visto che il 20 maggio è la Giornata mondiale delle api, data scelta sia perché in questo periodo è maggiore l’attività di questi insetti sia perché è il giorno in cui è nato il pioniere dell’apicoltura, lo sloveno Anton Jansa (1734-1773). Perciò mi sono detto: devo scrivere di api. Sono a rischio d’estinzione e vanno protette. Lo dice il sito di Greenpeace che spiega quale sia il problema, perché abbiamo bisogno di loro, cosa possiamo fare per proteggerle, insieme o da soli. Del grande valore nutritivo del miele, di cui golosi e bambini sono ghiotti , forse non si parla a sufficienza. Per chi volesse saperne di più consiglio alcuni siti visionati per valutarne credibilità e trasparenza.
Secondo il sito Lifegate, questo prodotto è più salutare dello zucchero, inibisce i germi pericolosi, ripara il Dna danneggiato dai pesticidi. E ancora, disinfetta le vie respiratorie, aiuta il cuore e il sangue, contrasta l’acidità di stomaco, protegge e idrata la pelle, aiuta a combattere la cellulite. In più la sua cristallizzazione è un processo naturale, mentre gusto e colore cambiano a seconda dei fiori bottinati dalle api.

Il seguito sulla rivista.

di Savio