Risotto ai funghi
(difficoltà: facile – preparazione: 35 minuti – 6 porzioni) 1 litro di brodo vegetale, 4 funghi porcini, 480 g di riso Vialone nano, 1 scalogno, prezzemolo q.b., mezzo bicchiere di...
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Branzino ai funghi e cerfoglio
(difficoltà: difficile – preparazione: 1 ora – 4 porzioni) 800 g di filetto di branzino, 600 ml di brodo di pollo, 200 g di funghi porcini, 100 g di cerfoglio,...
Cotolette di porcini
(difficoltà: facile – preparazione: 35 minuti – 4 porzioni) 200 g di porcini, 40 g di pane a cassetta, 20 g di nocciole, 20 g di nachos, 5 rametti di...
