I pizzoccheri della Valtellina, ricetta classica
(difficoltà: media – preparazione: 1 ora – 6 porzioni) 400 g di farina di grano saraceno, 100 g di farina bianca, 200 g di burro, 250 g di formaggio Valtellina...
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I pizzoccheri della Valtellina
È un piatto invernale conosciuto e apprezzato in tutta Italia, che rispecchia la tradizione povera e contadina di questa zona alpina. Ecco la ricetta originale dell’Accademia di Teglio. La ricetta...
