Pasta alla norcina
È una delle ricette umbre più antiche e apprezzate. Prende il nome proprio dai norcini, gli abitanti di Norcia, che un tempo si dedicavano alla macellazione e alla lavorazione del maiale....
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Il cammino di San Benedetto
Per essere completato, il Cammino di san Benedetto richiede 15 giorni. Come spiega monsignor Paolo Giulietti durante la trasmissione televisiva Un posto a tavola, in onda sul circuito Corallo, «il tragitto...
