Author: Redazione

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Enrico Mattei la lezione sull’energia

Se avessimo dato retta al presidente dell’Eni, scomparso sessant’anni fa, oggi l’Italia sarebbe indipendente dal punto di vista energetico. E non dovremmo pagare il gas a caro prezzo. Con le...

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Noce di vitello alla francese

(difficoltà: facile – preparazione: 1 ora e 50 minuti) 1 kg di noce di vitello, 250 g di mascarpone, 200 g di champignon, 150 g di cipolla, 120 g di...

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Il sommo scultore che salvò l’arte

Sono trascorsi 200 anni dalla morte di Antonio Canova, il principale interprete del Neoclassicismo. Fu grazie a lui che l’Italia ottenne la restituzione dei capolavori saccheggiati da Napoleone. Sono passati 200 anni...

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Il lavoro che cambia

Negli ultimi tre anni sono aumentati i lavoratori che abbandonano il posto fisso, alla ricerca di nuove opportunità, di maggiori soddisfazioni, di più autonomia. E anche di una conciliazione tra professione...

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Lavoro è dignità

Attraverso l’impiego, qualunque sia e ovunque sia, ciascuno esprime sé stesso e offre il proprio contributo alla società. Ma la qualità di vita dei lavoratori deve essere sempre salvaguardata. Così come...

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Malati invisibili

Il 10 ottobre si celebra la Giornata della salute mentale. Un’occasione per riflettere sullo stigma che ancora accompagna queste malattie, peraltro aumentate durante la pandemia, e sullo scarso accesso ai servizi...

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Tagliatelle ai funghi

(difficoltà: facile – preparazione: 1 ora e 40 minuti) 150 g di farina integrale, 150 g di farina 00, 100 g di champignon, 100 g di porcini p, 100 g...

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Sulle orme del Papa

Nel docufilm In viaggio, ora nelle sale, il regista Gianfranco Rosi narra gli itinerari del Pontefice nel mondo. Un racconto intimo dei temi nel nostro tempo: povertà, ambiente, migrazioni, guerre. Un...